AL PAN PAN

Curiosamente, a pesar de mi trabajo, no tengo una opinión formada sobre los biocombustibles. He leído muchas cosas buenas, y muchas cosas malas sobre ellos. Parece que después de un tiempo de incertidumbre, existe un impulso general por incorporar este tipo de productos al mercado, y bien es cierto, que el Carbono que contienen no procede de recursos fósiles, sino del CO2 fijado por las plantas, lo que en principio es muy positivo. El problema de este tipo de procesos, con tan mala prensa, es que para la gente de a pie es difícil hacer una valoración general del conjunto del problema. Con esto, lo que quiero decir es que en realidad, nos importa una mierda que la demanda de trigo varíe, o que las emisiones se reduzcan, o que los coches consuman más o menos. Lo que realmente nos importa (o nos jode), es que suban el pan. En mi caso, que no compro pan, lo que me jode es que me suban el precio de las galletas. ¡Por ahí no paso!. Este país, tan dado a la cultura del currusco, va a tener que incluir en sus tertulias de la tarde nuevos temas de conversación, que incluyan la nueva agricultura y el futuro energético. Esperemos que el precio no afecte a otros cereales, porque como suban la cerveza (que recuerdo se hace con cebada), la huelga general puede ser inminente.